MENU
Bassin d’Arcachon
Veuillez noter que notre menu peut varier légèrement de ce qui est affiché sur le site. De plus, les poissons, viandes, entrées et desserts ne sont disponibles que sur notre carte du soir, tandis que notre brunch est uniquement disponible le dimanche midi.
Soft drinks
COCA COLA
4,00 €
COCA COLA ZERO
4,50€
TONIC
3.50 €
LIMONADE
3.00 €
DIABOLO
3.50 €
SIROPS : Fraise, grenadine, péche, citron, menthe
JUS DE FRUIT
2.50 €
PARFUMS : Pomme, Orange, Ananas, Pamplemousse, Abricot ou Canneberge
JUS DE FRUIT FRAIS
6.00 €
THÉ GLACÉ MAISON
5.00 €
Thé noir fruits rouges
CITRONNADE MAISON
4.00 €
Citron gingembre.
ABATILLES 1L
4.00 €
ABATILLES PÉTILLANTE 50CL
3.50 €
ABATILLES PETILLANTE 1L
5.00 €
Cocktails
LA VIENNOISERIE
11,00 €
Vodka, Kalhua, Café, sirop de vanille, sucre roux.
LA DUNE
12.00 €
Limoncello, Martini Blanc, Citron, Chantilly.
L'ÉPHÉMÈRE
10.00 €
LE BEAU PAPA
12.00 €
RAMÈNE TA FRAISE
12.00 €
LE REMÈDE
11.00 €
C. P. C (COUP DE PIED AU CUL)
9.00 €
Vodka, purée de fruits rouges, citron, ginger beer.
KALOU
8.00 €
TI' PUNCH
7.00 €
CAIPIRINHA
10.00 €
MOJITO
9.00 €
PINK MOJITO
10.00 €
SPRITZ
10.00 €
NEGRONI
12,00 €
Gin, Martini rouge, Campari, tranche d’orange.
MEZCAL NEGRONI
13,00 €
Mezcal artisanal, Martini rouge, Campari, tranche d’orange.
LE MAX TO
9.00 €
MARGARITA
10.00 €
Tequila, Cointreau, citron.
Vins
Vin Chaud
Verre : 9.00 €
Rouge, orange, canelle, clous de giroffles.
Vina Chocalan, Carmenère, Chili 2022
Bouteille : 29.00 €
Rouge
Château de Corcelles. Brouilly "Vielles vignes" 2022
Bouteille : 32.00 €
Rouge
Le petit Lousteau. Médoc 2018
Bouteille : 29.00 €
Rouge
La petite tour, Montagne Saint-Emilion 2019
Bouteille : 29.00 €
Rouge
Domaine de l'Obrieu "Les frangines". Côtes du Rhône bio 2021
Bouteille : 26.00 € Verre: 6.00 €
Rouge
Château L'arc Saint Pierre. Graves 2018
Bouteille : 26.00 € verre : 6 €
Rouge
Chateau Roche Lalande Campeador, Pessac-Léognan 2018
Bouteille : 39.00 € Verre: 8 €
Rouge
Château La Nerthe. Chateauneuf-du-pape 2019
Bouteille : 70.00 €
Rouge
Château Giscours Margaux 2019
Bouteille : 100.00 €
Rouge
Duo des mers. Sauvignon Viognier
Bouteille : 25.00 € Verre : 5,00 €
Blanc sec
Famille Savary. Chablis 2022
Bouteille : 45.00 € Verre: 9.00€
Blanc sec
La Villaudière. Pouilly-Fumé 2022
Bouteille : 48.00 €
Blanc sec
Tariquet 1ères Grives
Bouteille : 29.00 € Verre: 7€
Blanc moelleux
Côtes de Provence. Nuit blanche en Provence.
Bouteille : 27.00 €, Verre : 6.00 €
Rosé
Magnum Côtes de Provence. Nuit blanche en Provence.
Bouteille : 45.00 €,
Rosé
Horizon rosé 2023, famille Negrel
Bouteille : 25.00 €, Verre : 5.00 €
Rosé
Louis Victor
Bouteille : 60 € Coupe : 12.00€
Champagne
Moët & Chandon
Bouteille : 100.00€
Champagne
Deutz
Bouteille : 75.00€
Champagne
Apéritif
RICARD
4.00 €
MARTINI BLANC
6.00 €
MARTINI ROUGE
6.00 €
CAMPARI
6.00 €
LILLET ROSE
8.00 €
Digestif
RHUM ARRANGÉ MAISON
7.00 €
Jetez un oeil à notre selection « maison » au bar.
AMARETTO
8.00 €
Liqueur Italienne produite à partir d’amandes amères & de noyaux d’abricots ou de pêches, originaire de Saronno, en Lombardie. Notes: délicates & légèrement sucrées.
LIMONCELLO
8.00 €
GET 27
8.00 €
MENTHE PASTILLE
6.00 €
JAGERMEISTER
8.00 €
FERNET BRANCA
9.00 €
BAILEY'S
8.00 €
MIRABELLE - EAU DE VIE
8.00 €
MOON GIN LONDON DRY
10.00 €
Elaboré dans un alambic haut de gamme de conception bordelaise, il est distillé en une seule fois.
Notes: citron Combava de l’île de la Réunion, poivre Timut du Népal, baies de Goji de Chine, piment d’Espelette.
DOMAINE DE MAGNAUT ARMAGNAC VSOP
12.00 €
Le Domaine se situe en Gascogne sur la commune de Fources au Nord-Ouest du département du Gers, où se trouve le sol sablo-ferrugineux idéal pour les eaux de vie d’armagnac. Cépage 100% Ugni blanc.
Notes: agrumes, fruits confits tels que l’orange et l’abricot.
G & C RABY COGNAC VSOP
10.00 €
MARTELL COGNAC VSOP
12.00 €
GRAPPA DI AMARONE
11.00 €
TEQUILA PATRON ANEJO
18.00 €
BOZAL MEZCAL TOBASICHE SINGLE MAGUEY
18.00 €
BALLANTINE'S
8.00 €
Troisième marque de blend vendue dans le monde, Ballantine’s est un whisky très légèrement fumé.
CHIVAS XII
12.00 €
BEN COCKY BLENDED SCOTCH WHISKY
10.00 €
TOKINOKA JAPAN BLENDED WHISKY
13.00 €
CAOL ILA 12 ANS ISLAY SINGLE MALT
12.00 €
DIPLOMATICO
12.00 €
BURLA NEGRA
10.00 €
RON CARTAVIO SOLERA 12 ANS
12.00 €
RON DE JEREMY RESERVA 8 ANS
12.00 €
Bières
IPA sans alcool (0.3°)
7.00 €
IPA sans alcool 33cl de la brasserie Parallèle, basée à Floirac.
« Boisson fermentée et kiffante, certifiée sans gueule de bois«
METEOR BLONDE PRESSION
4.00 €
25 cl
METEOR BLONDE PRESSION
7.00 €
50 cl
METEOR INDIAN PALE ALE (IPA) PRESSION
5.00 €
25 cl
METEOR INDIAN PALE ALE (IPA) PRESSION
9.00 €
50 cl
PICON BIERE
5.00 €
PICON BIERE
9.00 €
SUPPLEMENT SIROP
0. 50 €
Entrées
RILLETTE DE POISSON
9.00€
TATAKI DE BOEUF A LA CIPRIANI
12.00€
Tataki de boeuf, brunoise de tomates, copeaux de parmesan, basilic
DIPS POULET
11.00 €
OS A MOELLE
9.00 €
OEUF POCHÉ
12.00 €
BURRATA
14.00 €
Plats
COCHON A LA BROCHE
23.00€
ENTRECOTE
27.00€
Entrecôte 300g, servie avec frites. Sauce au Roquefort
ENTRECOTE POUR 2 (SOIR UNIQUEMENT)
69.00€
RIS DE VEAU
26.00€
Ris de veau snacké, sauce aux cèpes flambés à l’armagnac, servi avec pommes grenailles en persillade, et salade
BOEUF BOURGUIGNON (MIDI UNIQUEMENT)
15.00
Boeuf Bourguignon et pommes safranées
COQUILLETTES AU COCHON ET LA TRUFFE
23.00€
Coquilettes, sauce truffe et dés de cochon rôtis à la broche
ROUGAIL SAUCISSES
20.00€
Plat typique de l’île de la Réunion. Riz, grain (lentilles), saucisses
LINGUINE FORESTIERE
21.00€
PLAT VEGGIE
Pâtes linguine, parmesan et sauce aux cèpes
THON MI CUIT
25.00€
Steak de thon albacore snacké, beurre blanc citronné servi avec purée grand mère et petits légumes
DUO DE TARTARE
24.00€
Tartare de thon et truite, fenouil, oignon rouge, pignons de pin et huile d’olive. Servi avec frites
Burger
CHEESE BURGER
18.00€
NOTORIOUS PIG
18.00€
FRENCH BURGER
20.00€
LE HORS PISTE
19.00€
VEGGIE BURGER
18.00 €
BOISSONS CHAUDES
EXPRESSO
2.00 €
Allongé
Double (+2.00€)
DÉCAFÉINÉ
2.50 €
Possibilités :
Allongé
Double (+2.50€)
CAPPUCCINO
4.50 €
GRAND CRÈME
4.50 €
CAFÉ LATTÉ
5.00 €
Chaud, ou Glacé.
Sirops disponibles : Sucre de canne ; Vanille ; Caramel ; Noisette grillée.
LATTÉ VIENNOIS
6.00 €
Un café Latté surmonté de crème chantilly.
Chaud, ou Glacé.
Sirops disponibles : Sucre de canne ; Vanille ; Caramel ; Noisette grillée.
THÉS / INFUSIONS
4.00 €
Thés : Vert Menthe, Noir Breakfast, Noir fruits rouges.
Infusion : Verveine.
CHOCOLAT CHAUD
4.50 €
CHOCOLAT VIENNOIS
5.50 €
Chocolat chaud et crème chantilly.
IRISH COFFEE
12.00 €
Whisky J&B, Café, sirop de sucre de canne et crème chantilly.
Variantes : Jamaîcan Coffee (rhum brun épicé), French Coffee (Cognac) +4€, Italian Coffee (Amaretto).
VIN CHAUD
9.00 €
Rouge, orange, canelle, clous de giroffles.
Poissons
VELOUTE DE BUTTERNUT
9.00 €
LE FLOCON (Noël)
Verre : 12.00 €
Gin, St germain, Sirop de Romarin maison, Citron, Perrier, Canneberges
CROZIFLETTE
24.00€
TATAKI DE BOEUF A LA CIPRIANI
12.00€
CROQUETAS
12.00€
Croquetas au jambon serrano
POULET FERMIER A LA BROCHE
21.00€
LINGUINES DE LA MER (rupture)
26.00€
LINGUINE AU SAUMON FUME MAISON
24.00€
Linguine au saumon fumé dans notre four à bois, sauce citronée
CREME BRULÉE
10.00 €
Crème brulée maison à la vanille de la Réunion
CÔTE DE BOEUF ANGUS MATUREE 70 JOURS
11€/ 100g
Viande d’une extrême tendreté, et un grain d’une remarquable finesse. ( vente à partir de 1kg ~ 1,5 kg. Préparation environs 30 minutes).
PAVE DE SAUMON
24.00€
Pavé de saumon et son beurre blanc citronné, servi une mousseline de carotte et petits légumes.
COQUILLETTES A LA TRUFFE
21.00€
Coquillettes, sauce truffe et parmesan
LE BURGER DU COUZ
20.00€
RIZ AU LAIT
10.00 €
WRAP POULET
9.00 €
SANTA (Noël)
Verre : 12.00 €
Vodka, jus de cranberry, citron, sirop de grenade, prosecco.
MENUS
ÉPHÉMÈRE (Minimum 2 personnes)
45€/pers
ENTRÉE
PLAT
DESSERT
_________________
ENFANT
14€
BOISSONS
PLAT
Steak haché ou dips, frites ou pâtes en accompagnement.
DESSERT
Brunch
FORMULE UNIQUE
32.00 €
1 assortiment salé au choix + 1 plateau sucré à partager + 1 boisson chaude + 1 boisson fraîche
Planche Salée à partager
Brunch classic
Focaccia toastée
Légumes grillés ricotta
Brouillade d’oeufs bios aux champignons et lard grillé
Brie à la truffe noire du périgord
Wrap au poulet croustillant
Rillettes de poisson maison
Patatas bravas sauce piquillos
Salade fraîcheur du moment
OU
Un burger au choix
Cheese burger (Double cheddar, oignons confits, oignons crispy, frites, salade fraîche)
French burger (Brie truffé, oignons confits, bacon grillé (porc), crispy oignons, frites, salade)
Veggie burger (Aubergine grillée, galette de pomme de terre, oignons confits, chèvre chaud, crispy oignons, frites,salade
Notorious PIG (oignons confits, cochon confit basse température effiloché, sauce BBQ, Cheddar, frites, salade iceberg)
Sucré
Plateau sucré
Assortiment de fruits frais
Gauffre de Bruxelle
Pancake caramel beurre salé et noix de pécan
Crème fouettée vanille bourbon
Brioche perdue
Boisson chaude au choix
Café
Thé
Chocolat chaud
Café ou Chocolat Viennois (+2€)
Café Latté ou Mochaccino, chaud ou glacé (+2€)
Boisson fraîche au choix
Thé glacé maison thé vert menthe citron
Jus frais
Citronnade gingembre
Coupe de pétillant mimosa
Cocktail classique (+6€)
Desserts
CAFÉ GOURMAND
12.00 €
Expresso ou déca et assortiment surprise
BRIOCHE PERDUE
9.00 €
Servie avec glace vanille et topping caramel
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10.00 €
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
9.00 €
Tarte revisitée en verinne :
Crumble amande croutillant, crème citron et meringue française fondante brûlée au chalumeau
CRÈME BRULÉE A L'ORANGE
10.00 €
GLACES
3.50 € / BOULE
PARFUMS :
Vanille, Chocolat
BRIE TRUFFÉ
5.00 €
LA VIENNOISERIE (Cocktail)
11.00 €
Vodka Eristoff, Kalhua, café, vanille, sucre.
* TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON
N’hesitez pas à consulter notre carte des digestifs pour accompagner vos desserts…